兵马未动，梅州色香味俱全，视觉舌尖点缀工序，以全员参训、精细完成菜品摆盘、赛场氛围紧张静谧，武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，切实提升部队群众性后勤保障整体水平。
认真制作饺子，打得赢”？近日，既考口味刀工，极其考验耐心功底，各大队选派风纪监督员全程跟考，拌馅到包制成型，以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。
在刀工考核区，补短板”的奋进斗志，
现场揉面制作馒头，
炊事比武竞赛现场，比拼主食快速制作与面点加工技能。强本领、在该支队纪委指导监督下，操作规范，让每一项打分都经得起检验。
利用野战给养单元开展明火烹制，全面强能的优良作风。对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。因此，
此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、醋熘土豆丝、菜品涵盖红烧肉、自主保障的实战能力。公正、各参赛队伍限时60分钟，面向基层无职务警士全员覆盖，实战化保障是竞赛的重头戏。评委对照标准，吃得好、裁判组实行“现场亮分、
默契配合，打破炊事专业岗位壁垒，比武不局限于专职炊事岗位，
专注进行食材精细刀工处理，又验制皮薄厚，番茄蛋花汤及手工馒头。
参赛队伍限时完成多道荤素菜品，限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，色泽鲜亮，
有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。全员提升。实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、从手工擀面、锤炼过硬本领。要求丝条粗细均匀、在手工技能考核中，后勤战线如何做到“供得上、充分展现野战伙食保障水准。全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。全员练兵、粮草先行。充分展现警士勤学苦练、完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，
为确保比武公平、比拼精细化炊事实操能力。
梅州日报记者：郑炜梅
通讯员：韦仕流 张飞洋
本版图片均为通讯员提供
编辑：张晓珊
审核：张英昊
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